Sambal rias (Medan)

Bahan

Kemiri yang banyak, dibakar

Bawang putih, dibakar

Bawang merah, dibakar

Jahe, dibakar

Cabe (mentah)

Andaliman

Rias, dibakar

Tomat, dibakar

Cara membuat sambal andaliman :

Cara membuat sambal andaliman ini sangat mudah, anda tinggal mencampurkan semua bahan di cobek, lalu tinggal dihaluskan. Jangan menggunakan blender, karena akan mempengaruhi rasa nikamat sambal.

http://resepmasakanrahasia.blogspot.com/2013/08/resep-membuat-sambal-rias.html