Ikan Bakar khas kota Papua

Bahan

• 1 ekor ikan tongkol/cakalang(±400 gram)

• 2 sdt garam

• 1 sdt asam jawa

Tumbuk kasar

• 5 buah cabai merah keriting

• 5 buah cabai rawit merah

• 1 sdt garam

• ½  sdt gula pasir

Cara membuat

1.Cuci ikan,lalu lumuri dengan garam dan asam jawa.Bakar ikan,bolak-balik sambil oleskan bumbu yang ditumbuk.Bakar terus sampai ikan matang dan kering.

2.Sajikan ikan dengan sisa bumbu,sajikan.

Untuk 4 orang

http://resepcaramemasak.info/resep-makanan-ikan-bakar-khas-kota-papua/