Soto Tasikmalaya

Bahan:

1 ekor Ayam Kampung

1 lt Santan

2 Serai

2 Daun Bawang, iris halus

3 daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu (dihaluskan):

6 Bawang Putih

4 Kemiri

1 sdt Merica

1 sdt garam

Cara Membuat Soto Tasikmalaya:

Siapkan air. Masukkan ayam, santan dan bumbu yang sudah (dihaluskan) secara bersamaan.

Masukkan lengkuas, salam, serai. Aduk Rata.

Angkat daging ayam. Suir-suir.

Masukkan kuah kedalam mangkok. Taburi daun bawang. 

http://sarahquin.blogspot.com/2013/06/resep-soto-tasikmalaya.html