Resep Nasi Goreng (Jawa)

Bahan

• 250 gram Daging sapi, bersihkan
• 100 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
• 2 piring Nasi putih
• 2 Sendok Makan Kecap manis
• 2 Sendok Makan Minyak goreng
• 3 sendok makan Air rebusan daging
• Tauge panjang secukupnya, siangi dan bersihkan
• Sawi secukupnya, siangi dan bersihkan

Bumbu Nasi Goreng Jawa (dihaluskan) :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 Cabe merah
• 1 sendok teh Terasi
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir halus

Bahan

• Mentimun secukupnya, kupas dan potong-potong
• Tomat Secukupnya, Iris tipis
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• Kerupuk udang secukupnya
• 2 butir telur, di dadar atau ceplok

Cara membuat

• Rebus daging hingga empuk, angkat dan tiriskan, potong daging sesuai selera
• Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
• Tambahkan air rebusan daging dan kecap manis, tumis kembali hingga rata
• Masukkan irisan daging sapi dan udang kemudian aduk sebentar
• Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk hingga rata menggunakan api kecil
• Terakhir masukkan sayuran (tauge dan sawi), aduk cepat semua rata. Angkat
• Siap disajikan bersama bahan pelengkap

 http://infooresep.blogspot.com/2013/09/resep-nasi-goreng-jawa.html